第61章 大肠
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大肠
白萌萌并没有听到一群老头在聊些什么。</p>
不然的话肯定会慢慢认真严肃的告诉他们,你们误会了!</p>
什么咸蛋黄,白萌萌今天压根就没有准备。</p>
她又不是什么有名的厨子,起个菜名还要附庸风雅,作为一个农家乐的小厨子,桂花大肠就是桂花,以及猪大肠,绝对真材实料。</p>
这会儿,白萌萌把已经卤好的大肠切碎之后,放到锅里油炸。</p>
这一片片的猪大肠,只有炸过之后才能外脆里韧,所以等到猪大肠炸完,白萌萌就催促王浩赶紧上菜。</p>
这些人来的有些早,桂花糖藕还是温的,口感还没到最佳的时候。</p>
……</p>
王浩把菜端到了桌上,众人看到了桂花猪大肠之后,顿时瞪大眼睛,满脸好奇。</p>
曾海国更是有些难以置信,完全认不出来:“怎么没看到咸蛋黄呀?这个……这个菜不太对吧?”</p>
桌子上摆着一盘肥肠,是干炸过的,加了一碟子酱料,那个酱料里头,好像还有几颗桂花点缀。</p>
曾国海之前还以为,这个桂花肥肠,就是用咸蛋黄酿猪大肠。</p>
毕竟猪大肠肥美油润,加上咸香四溢的蛋黄,两者的口味正好融合起来,之前他也在私房菜馆里吃过许多次,觉得这么做的确好吃。</p>
然而眼下端上了的这一道菜,显然不是他印象中的做法,居然是真的用桂花酱,来配干炸过后的猪大肠。</p>
“这不对!”曾海国吹鼻子瞪眼,气急败坏:“桂花是一个香甜的东西,肥肠又格外油腻,这两个东西搭配到一起岂不是适得其反?这个老板,到底会不会做菜。”</p>
曾海国有什么话就说什么,居然转头开口道:“我说这家馆子,做的菜恐怕根本就不好吃,老齐,你该不会是骗我们的吧?”</p>
齐洪明表情变得有些不太好看:“你说这道菜不好吃,那你就尝尝呀?”</p>
两个老小孩,谁也不让谁。</p>
其他人只能站出来和稀泥:“这家店也许只会做素菜?你们一个又没有吃过这里的荤菜,一个连素菜也没有吃过,何必争吵?”</p>
其他人见状,直接拿起筷子,夹了一片肥肠,配上桂花酱了,放进嘴里。</p>
不管好吃还是不好吃,至少得先尝尝才有资格评价。</p>
结果吃了之后,几个人顿时惊讶。</p>
“哎哟,这道菜,感觉挺有意思的,咱们快一起尝尝。”</p>
这几个老朋友,都是见过世面的人,居然被一道桂花肥肠震惊成这样。</p>
曾海国也意识到了什么,赶紧夹了一块肥肠。</p>
嚼了两下,他就忍不住皱眉,这肥肠卤制的时候,时间有些不够,所以滋味不是很好。</p>
再加上这炸的时候,虽然火候控制的不错,也的确是外酥里糯,尝起来没有半点奇怪的味道,算是勉勉强强及格。</p>
可是他作为一名老饕,这样的东西,也只是勉强入口而已,算不上有多好吃。</p>
正打算点评,可是其他几个人这个时候都不说话,而是认真的用肥肠,配着浓浓的酱汁一起吃。</p>
这个酱汁莫非有什么独特之处?</p>
曾海国又赶紧拿个肥肠,加了酱料之后,品尝起来。</p>
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