第526章 缓解疲惫的药膳

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“真好…”绘里奈小声说道。

“怎么了绘里奈大人？”绯沙子有些没听清楚，扭过头来询问道。

“啊，没什么。”绘里奈随口敷衍着，“就是想到沈墨同学了，他最近参加了两场顶尖的比赛，虽然看上去挺轻松的，但实际上他也应该挺累了，这药膳应该刚刚好。”

绯沙子笑了笑：“是啊，这道菜里还要用到龙眼肉养血安神，山药益肾填精，针对心累与精力透支也都有好处，对男生也有很不错的效果哦。”

“啊啊啊，你在说什么啊！”绘里奈只恨自己的耳朵太好了，在理解绯沙子在说什么之后已经晚了，这位纯洁的大小姐顿时脸红如同熟透的水蜜桃了。

“啊？怎么了？”对于常年研究各种药材效用的绯沙子来说，这些内容并没有什么值得大惊小怪的地方，所以第一时间有些惊讶，片刻后才反应过来，忍不住笑了起来，“抱歉啊绘里奈大人，我不说了…哈哈哈哈。”

“你还笑！”绘里奈红着脸去捏绯沙子的脸，两个人闹了一下之后绘里奈便放弃了，毕竟绯沙子还在做菜，先忙正事好了。

取一口锅子将水煮沸，快速将鸡油菌倒入锅中，等到再次水开之后倒数五个数立刻捞出沥干，随后和无花果干与陈皮丝龙眼肉拌匀备用。

再取过两张荷叶铺底，随后将山药片、鳕鱼块、拌匀的鸡油菌无花果龙眼肉和陈皮丝一起铺在荷叶上，将荷叶四周兜起，淋入药汁与米酒后包裹成方形包袱，用竹签封住口。

随后取过一口砂煲，在底部垫姜片和葱段，倒入足够的盐作为导热介质，放入刚才已经包好的荷叶包，加上盖子之后中火焗十二分钟，随后再关火焖上三分钟左右。

“这是中餐里盐焗的技法。”绯沙子还在向绘里奈介绍着，“我觉得这种技巧真的很有意思诶，实际上就是用这种技法来代替烤箱，其实有些类似用锡纸包裹食材放进烤箱的制作方法，荷叶包裹形成微型蒸焗环境，能够使得鱼肉鲜嫩不散。”

“不仅如此。”说到正事，绘里奈也严肃起来了，陪着绯沙子一起研究起了这种烹饪技法，“我觉得和烤箱相比，下方加热的材质能够更大程度影响到菜品的风味。”

绯沙子用力点了点头：“是这样的，所以我真的很喜欢这种技巧，我也是花了不少功夫的去练习的，对火候的要求还是蛮高的。”