第256章 味精

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其实，田毅并没有向李丽全盘托出自己的计划。食盐生意只是他庞大计划中的一部分，而他最迫切的是想通过李丽这个渠道，打开河北、河南的商业版图。

河北和河南作为北方省份，其地域文化中极为注重“人情往来”和“诚信合作”，商业活动很大程度上依赖本地的人脉资源，尤其是在下沉市场，比如县城、乡镇等地，如果没有本地的关系网，简直寸步难行。

但这两个地方偏偏又是资源大省，任何有眼光的企业家，都会渴望在这里分得一杯羹。然而，由于地域文化相对保守，外地人想要在这里建立起信任感，难度极大。

不过，这里却存在一个突破口——味精。

在河北和河南，分布着大量的味精厂，规模有大有小。上世纪90年代，国外为了打压味精产业，编造了一则1968年的故事：一位美籍华裔医生罗伯特·浩民·郭（也有说法称是名为霍华德·斯蒂尔的医生化名）向《新英格兰医学杂志》投稿，声称自己在中餐馆用餐后，出现疲劳、手臂麻木等不适症状，进而怀疑是味精所致。

随后，《纽约时报》刊发相关报道，创造了“中餐综合症”这一医学名词，并将矛头直接指向中餐。紧接着，北美各大媒体纷纷跟风报道，洛杉矶时报等媒体也推波助澜，大肆渲染这一事件。

接着，又传出美国医生约翰对老鼠和猴子注射味精，导致它们急性脑死亡的消息，宣称味精存在致命性。尽管后来被指出该实验极不严谨，但《科学》杂志却对这一错误观点表示赞同，这无疑进一步增强了谣言的可信度。

在媒体的疯狂渲染和所谓“科学研究”的双重加持下，“味精有害”的观念在美国乃至整个西方世界广泛传播开来，直接引发了对中餐的抵制浪潮，许多中餐馆生意一落千丈，门可罗雀。

这一谣言漂洋过海来到中国后，又衍生出“味精加热后会致癌”等说法。与此同时，一些外资鸡精品牌趁机大肆宣传自己“天然营养”的优势，还刻意将味精与“廉价”“不健康”等负面标签关联起来，使得“味精有害”的错误认知在国内也逐渐深入人心。

到了2000年以后，国内味精企业成批倒闭。就连行业龙头莲花味精在2005年也深受影响，市场占有率从原本的40%急剧暴跌，整个行业净利润不足千万。而此时收购生产线的成本，仅为巅峰时期的10%，对于田毅来说，这无疑是一个绝佳的抄底机会。