第67章 挖春笋

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不多时，林彦和雨哥儿，李月眉说说笑笑的推门进来了。林彦看到院子里那一大盆切好的笋，粗细均匀，笑开来：“时云哥，你都切好了！”

赵时云接过他手里的背篓，“嗯，我和阿爹切的。我还采了香椿回来。”

“那今晚就可以炒蛋了，还能做个油焖春笋。”

“我也是这么想的，香椿都洗干净了，鸡蛋也拿出来了。虽然我厨艺不怎么样，不过也能吃，待会我做饭就行，你去歇息。”

“不用，我不累，我歇歇就好。”

林彦让赵时云去菜地给辣椒浇浇水，顺便看看长得怎么样了，能不能吃。赵时云应下，拎了两个小木桶，拿好扁担就出发了。

家里没有很多家事，鸡和猪都喂过了，模具也都洗干净晾好了。林彦看见簸箕里的竹筒杯，猜到是赵时云做的，抿着嘴笑起来。

坐下喝了口水，又歇够了。林彦开始准备晚饭。先把饭蒸上，然后开始做香椿炒蛋。香椿要先焯水，赵时云已经舀了水在锅里，林彦生起火，水烧开放入椿芽焯水。

焯水的椿芽夹起来，过冷水拧干切碎备用，雨哥儿在旁边帮忙，已经把鸡蛋打进碗里，放少许盐搅匀。林彦把锅里的水舀出去，锅热放一勺猪油，油烧热倒入鸡蛋，鸡蛋液一下锅瞬间膨胀起来，林彦快速翻炒几下，将其盛出。锅中再添些许猪油，放入切碎的椿芽煸炒出香味后，把炒好的鸡蛋回锅一同翻炒。不一会儿，一盘香椿炒蛋就出锅了，色泽诱人。

这时，赵时云也浇完水回来了，他老远就闻到了熟悉的香味。走进厨房看到林彦炒好的菜，眼睛亮了起来，“彦哥儿，你做的香椿炒蛋肯定特别香。”林彦笑着递给他一双筷子，“你尝尝。”赵时云尝了一口，满足得眼睛眯成一条缝，“真好吃，彦哥儿手艺真好。”雨哥儿在旁边翻了个白眼，“哥哥，你偷吃，不要脸。”

赵时云夹了一筷子塞他嘴里，“共犯，你也不要脸了。”

雨哥儿嘴里嚼着炒蛋，想生气打他，又被烫的龇牙咧嘴的，林彦在旁边偷笑。

随后林彦又开始做油焖春笋，油焖春笋的笋切成滚刀块比较好，不过今天的春笋都切成条了。只能这么用了。林彦拿碗装了一碗过来，锅里烧水，焯一下就可以捞起来。“嗨呀，刚才应该跟香椿一起焯水的。”林彦嘟囔道，一时没想起来。

锅内倒油，放姜片煸香，倒入春笋翻炒，其实有条件的话应该加黄酒熏一下，不过太奢侈了。翻炒一会后加白糖，酱油，小半碗清水，盖上盖子大火烧开，改小火焖十分钟左右至入味，最后开大火把锅内汁收浓稠即可。

“吃饭了！”雨哥儿把几道菜端上桌，一家人围坐在一起吃饭。林彦眨巴眨巴眼睛，感觉自己又有点困了，他晃晃脑袋醒了醒神，赵时云给他夹了一筷子春笋，“多吃点，昨晚你就没吃多少。”

“嗯！”