第54章 开业－午食

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林彦让赵时云抽空拿了两板豆腐去阿么的摊位，今个儿第一天开业，好些人都不知道，有些要买豆腐应该还是去西街，到时让阿么帮着宣传一下。

巳时，买晨食的基本没几个了，林彦粗粗看了一下，南瓜饼还有不到十个，馒头卖完了，豆浆豆花也就剩个底儿了。林彦赶紧又揉面做了二十来个馒头，等会午食有些人可能要吃。他让赵时云继续在门口卖香豆腐，他开始准备午食。

腐竹一早就泡着了，林彦捞出来控水，切成小段。早上准备的时候，林彦已经切了足量的肉，肉沫，肉片都准备了。

今天午食就做三个肉菜，腐竹炒肉，肉沫豆腐，豆腐肉片羹，两个素菜，炒木耳，红烧冬瓜。

有雨哥儿和李月眉在旁帮忙，林彦速度很快，接近午时就差不多做好了，都盛在大盆里，摆在灶台上。前厅和灶台之间的墙上有个窗口，林彦没有挂帘子，这样方便客人选菜。

不多时，人流渐渐多了起来，午时出来觅食的人们，附近码头下工的工人们都涌到街上。林彦的炒菜香味扑鼻，有那路过闻到香味的，忍不住进店询问。

“老板，我快饿死了，你们这有什么好吃的？”

“这位客官，我们这肉菜有腐竹炒肉，肉沫豆腐，豆腐肉片羹，都是十文钱一份，素菜有炒木耳，红烧冬瓜，六文钱一份，还有馒头米饭，馒头一文钱米饭两文钱，您看您想吃什么？”

附近码头的工人一天下来也就五六十文辛苦钱，平时几乎都是吃馒头饼子，不过这店里味道实在太香了，他咬咬牙，决定要个肉菜打打牙祭。

“这腐竹是什么？没听说过，就来一份那个吧，加个米饭。”

“好嘞，您稍等。”林彦回到灶房打了一大勺米饭扣在盘子里，又舀了一大勺腐竹炒肉盖在饭上，米饭浸在汤汁里，淡黄色的腐竹豆香浓郁，配着肥瘦相间的猪肉，看着就想吃。

林彦将饭菜端到客人桌上，客人打眼一看，笑着说道：“店家你这吃法挺特别，菜盖在饭上。”林彦笑盈盈的：“对，我们这是盖饭，就这腐竹，是我家独有的，好吃着呢。”

那个迫不及待地拿起筷子，夹起一块腐竹放入口中，先是感受到腐竹独特的口感，有嚼劲却不失嫩滑，再嚼动时肉香混合着豆香弥漫开来。“嗯，真不错，这腐竹我还是第一次吃，居然这么美味。”客人边吃边赞道。其他进店的食客听到这话，纷纷好奇地看向这边。

“店家，那我也要一份腐竹炒肉，加个木耳。”有那不差钱的点了一荤一素。