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开了铺子就要每天都去,不能只等集市,而且每天都要比以往早起半个时辰磨豆子。林彦本来打算陪着赵时云一起起身,赵时云却说不用,毕竟准备食材不用起来那么早,两个人都早起属实没有必要。林彦想想也是,白天他多干些活,让赵时云休息下,这样一想,林彦突然觉得买床迫在眉睫了。
自己还有些存银,明日收摊就去买好了。林彦本打算第二天准备多点食材,但是一想到不是集市,人流没那么多又犹豫了,最后打算跟第一天一样就成。
林彦把顾虑和家里人一说,家里人也都赞同,毕竟少了还好,多了剩的话,又浪费粮食又浪费银子。
家里的腐竹还有几天的量,今日赵启铭在家抽空就做腐竹,反正这东西好放,多留点也没事。他们暂时不打算卖成品腐竹,等自己量供应上,再多做些来卖。
翌日,林彦多蒸了些馒头,避免像昨天一样要蒸第二次。南瓜饼还是做四十来个,豆花豆浆也没有增量,先卖十天半个月上正轨,量固定了,才好知道每日准备多少。
钱大伯一早就知道林彦开了新店,只是昨日他有事,没能及时上门捧场。今日一大早,他就溜达到了南街。
昨天卖了一天,很多需要吃晨食的人都知道开了一家新的食肆。
“我们去南街吃吧,那里新开了一家铺子,豆浆好喝,豆花还有甜的咸的可选。”昨日来吃过的跟同伴推荐道。
钱大伯听着路人的话,加快了脚步。远远就看到林彦在门口煎南瓜饼。
“彦哥儿。”他扬起手打招呼。
“钱大伯,你来了,快进来坐。”林彦笑着招呼,钱大伯进店里坐下,豪气地说道:“你店里卖的什么?一样上一份!”
林彦知道钱大伯爱吃,还好他店里的晨食没几样,不一会,馒头南瓜饼放在盘子里端上来了,加了糖的豆浆,咸豆花也一一上桌,“钱大伯,您慢慢吃,不够再叫我。”
钱大伯点点头,用勺子搅了几下豆浆,低头呼噜了一口。接着又舀了一勺咸豆花,刚咽下去,就迫不及待的跟林彦说道:“这咸豆花对我胃口。我以前在北方吃过一次,至今难忘,只不过他们的配菜跟这不一样。”
林彦好奇极了,“那他们放的是什么?”
钱大伯摸了摸下巴回忆道:“他们有自己特制的料汁,里面还放了肉丁,木耳,黄花菜,还会放葱花辣酱什么的。反正挺多料的,有些我都没吃出来。”
林彦记在心里,打算回家后有空实践下。
“对了,彦哥儿你之前说还有午食是吗?”
“对,我们有盖饭,腐竹炒肉肉沫豆腐用来盖饭很好吃,还有个豆腐肉片羹,配米饭也好吃。”林彦趁机推荐道,钱大伯一直照顾他的生意。“大伯,你中午来,我每样菜给你打一点,让你每个菜都能吃到。”
“那感情好。”钱大伯直呼赚到了。
今日人还是挺多,估摸是新店开业,量大又便宜。林彦家的肉菜素菜,都比酒楼的便宜了几文钱,吃过的人很难不说好吃。
钱大伯午食如约而至,林彦亲自打了一大份饭,再每样菜舀上大半勺,舀多了也放不下。豆腐肉片羹林彦单独装了一碗,一起端到钱大伯桌前。
“大伯,我们家目前就这几个菜,您帮着试试味道。”
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