第263章 渔村晨雾里的卤肉香

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林瑶掀开铁锅的瞬间，海风卷着八角桂皮的香气扑面而来。她望着木栅栏外层层叠叠的蓝漆渔船，鬓角的碎发被晨雾打湿，忽然想起三年前在学校后门摆摊的清晨——那时她蹲在煤炉前搅和卤汁，陈默总说她围裙上的油点子像星星。

\"瑶姐，码头老张头说今天有旅游团！\"学徒阿满抱着竹筐跑过来，筐里码着刚出锅的五花肉，\"要不要多切点？\"

林瑶用竹筷戳了戳肉皮，琥珀色的卤汁顺着纹理往下淌：\"按老规矩，每天只卤三十斤。\"她转身从木架上取下泛黄的笔记本，第124页还记着陈默教她钱江肉丝时写的批注，\"火候到了自然香，贪心要砸招牌的。\"

话音未落，巷口传来柴油机的突突声。一辆锃亮的黑色轿车碾过青石板，车门推开时带出股浓烈的古龙水味。穿亚麻西装的男人踩着露水走来，皮鞋尖却避开了地上的卤汁痕迹——这是今天第三个来找她谈买断的人。

\"林小姐，我们诚意十足。\"男人递来烫金名片，\"从配方到工艺，包括您在渔村的摊位，全部折算成股份...\"

\"张总，您闻闻这味道。\"林瑶突然把卤勺伸到对方面前，滚热的汁水在晨光里泛着油花，\"我师父当年在学校后门摆摊，卤锅边总蹲着个捡葱花的老头。后来才知道，那是退休的国宴大厨。\"她指尖摩挲着铁锅沿的凹痕，那是三年前暴雨夜，陈默为了护住卤汤被三轮车撞的，\"他说手艺是活的，得跟着人喘气。\"

远处码头传来导游的扩音器声。林瑶瞥了眼手腕上的机械表——七点十五分，系统每日任务准时在视网膜上浮现：【随机摆摊任务：今日12:00前售出200份渔村卤肉饭，奖励《江南船点图谱》】。她低头给陶碗浇卤汁，忽然想起昨夜陈默在视频里说的话：\"瑶瑶，明天有贵客来。\"

\"阿满，把备用的红曲米拿出来。\"林瑶掀开竹蒸笼，热气裹着荷叶香腾起，\"今天的饭用新采的荷叶包。\"

十点半，码头栈道挤满了举着手机的游客。穿碎花裙的姑娘举着直播支架往前挤：\"家人们谁懂啊！导航导到渔村小路，结果被这香味勾过来了！\"镜头扫过木牌上歪歪扭扭的\"陈氏卤肉\"，突然定格在林瑶切肉的手上——案板边缘摆着个褪色的搪瓷缸，印着\"xx大学后勤处\"的字样。

\"阿婆，这肉怎么卖啊？\"有游客举着钱袋问。

正在包荷叶饭的林瑶抬头，阳光恰好穿过她发间的银簪——那是陈默去年送的，说是用摆摊攒的第一桶金打的。\"28一份，饭管够。\"她舀起勺老卤浇在饭上，油亮的米粒瞬间裹上焦糖色，\"昨天新卤的黄牛肉要不要尝尝？\"

人群里突然响起惊呼。穿靛蓝布衣的老太太分开众人，手里攥着个缺角的粗瓷碗：\"丫头，这卤汤里是不是加了晒干的桅子花？\"

林瑶愣住了。三年前在农村大集，她跟着陈默学摆摊的第一天，正是用晒干的桅子花代替色素。\"阿婆您...\"