第380章 独家秘制：黄金咖喱鸡

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清晨的阳光轻柔地洒在林瑶和男主经营的小吃摊前，摊位前已经陆陆续续地聚集了一些老顾客，大家一边闲聊，一边等待着美味的早餐。林瑶笑着和顾客们打着招呼，手中的动作也不停歇，正熟练地准备着今天的特色美食——黄金咖喱鸡。

“老板，今天做什么好吃的呀？”一个年轻的小伙子好奇地问道。

林瑶抬起头，眼睛弯成月牙，笑着回答：“今天给大家做黄金咖喱鸡，保证让你们吃得过瘾！”

说话间，男主也来到了摊位前，他手里提着刚从市场采购回来的新鲜食材。

“亲爱的，食材都买回来了。”男主将食材放在桌子上，温柔地看着林瑶。

林瑶点了点头，开始清点食材：“好嘞，我们先准备一下。”

制作黄金咖喱鸡需要的食材和配料还真不少。首先是鸡肉，林瑶选用的是鲜嫩的鸡腿肉，一共准备了两斤。她将鸡腿肉洗净，放在案板上，拿起锋利的菜刀，熟练地将鸡肉切成大小均匀的块状。每一块鸡肉大约两厘米见方，这样既能保证在烹饪过程中受热均匀，又方便食客食用。

接着是蔬菜，胡萝卜两根、土豆两个、洋葱半个。林瑶将胡萝卜和土豆去皮，胡萝卜切成滚刀块，土豆切好后为了防止氧化变色，被她放进清水中浸泡着 。洋葱则切成丝，切洋葱的时候，辛辣的气味让林瑶的眼睛微微泛红，但她的动作却没有丝毫停顿。

调料方面，咖喱块是必不可少的，林瑶拿出一块200克的块状咖喱，这是她特意挑选的浓郁风味咖喱。另外还准备了适量的盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、葱段、大蒜瓣以及少许的蜂蜜。

食材准备就绪，林瑶正式开始制作。她先将切好的鸡肉块放入一个大碗中，加入两勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒粉、姜片和葱段，然后用手抓匀，让每一块鸡肉都充分裹上调料，腌制20分钟，这样可以让鸡肉更加入味。

在腌制鸡肉的时间里，林瑶把锅烧热，倒入适量的食用油。等油热后，她将切好的洋葱丝放入锅中，用中小火煸炒。洋葱在热油的作用下，很快就散发出了浓郁的香气，原本白色的洋葱逐渐变成了透明的金黄色。

“哇，这洋葱的香味太诱人了！”旁边的顾客忍不住赞叹道。

林瑶笑着回应：“这洋葱可是咖喱鸡的灵魂之一呢，香味出来了，这道菜就成功了一半。”

接着，她将泡在水中的土豆块捞出，沥干水分后放入锅中，和洋葱一起翻炒。土豆块在锅中翻滚着，表面逐渐变得微微焦黄。随后，林瑶又把胡萝卜块也倒入锅中，继续翻炒，直到蔬菜都变得色泽诱人。