第397章 系统新菜谱，惊艳麻婆豆腐

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清晨的阳光透过窗户的缝隙，轻柔地洒在林羽的脸上。他悠悠转醒，身旁的林瑶还在熟睡，面容恬静，嘴角微微上扬，似乎正在做着什么甜美的梦。林羽轻手轻脚地起身，生怕吵醒了她，然后径直走向厨房。

林羽刚走进厨房，熟悉的电子音便在脑海中响起。“叮咚！恭喜宿主获得新菜谱——麻婆豆腐，是否查看详细制作信息？” 林羽眼中闪过一丝惊喜，毫不犹豫地在心中默念：“查看！”

刹那间，大量关于麻婆豆腐的制作信息如同潮水般涌入他的脑海，从食材的挑选到每一步烹饪的技巧，都详细无比。林羽心中涌起一股兴奋，新菜谱意味着新的挑战与机遇，说不定还能给小吃摊带来新的人气高峰呢！

“麻婆豆腐，听起来就很有味道，我得好好准备准备。”林羽一边喃喃自语，一边迅速打开手机上系统配套的买菜App开始采购食材。系统提供的食材供应商品质一流，价格也公道，这让林羽省了不少心。

没过多久，采购的食材便送来了。林羽将新鲜的嫩豆腐、色泽红亮的辣椒粉、颗粒饱满的花椒粒、肥瘦相间的猪肉末等食材一一摆放在操作台上，每一样食材都散发着诱人的气息，仿佛在诉说着即将被烹饪成美味的期待。

就在林羽准备大展身手时，身后传来了林瑶慵懒的声音：“阿羽，你这么早就起来啦，在做什么好吃的呀？”林羽转过身，笑着说：“瑶瑶，你醒啦。我刚得到系统奖励的新菜谱，麻婆豆腐，正准备做呢，你有口福啦！”

林瑶眼睛一亮，快步走到林羽身边，看着操作台上的食材，兴奋地说：“哇，麻婆豆腐！我最爱吃了！我来给你打下手吧。” 林羽点点头，脸上满是幸福的笑容：“好啊，有你帮忙，这麻婆豆腐肯定会更好吃。”

两人分工明确，林瑶负责清洗食材，林羽则开始处理猪肉末。他先将猪肉末放入碗中，加入一小勺料酒、半勺生抽、少许盐和胡椒粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，让肉末充分吸收调料的味道，腌制15分钟左右，这样炒出来的肉末会更加鲜嫩入味。

趁着腌制肉末的时间，林羽将豆腐切成大小均匀的方块，放入加了少许盐的开水中焯水2 - 3分钟，这样既能去除豆腐的豆腥味，又能让豆腐在后续烹饪过程中保持完整。林瑶在一旁看着林羽熟练的动作，眼中满是崇拜：“阿羽，你做饭的样子好帅啊！” 林羽笑着回应：“就你嘴甜，等会做好了你多吃点。”

焯好水的豆腐捞出沥干水分，放在一旁备用。接着，林羽在热锅中倒入适量的食用油，待油热至七成，放入腌制好的猪肉末煸炒。随着“滋滋”的声响，猪肉末逐渐变色，散发出浓郁的肉香。林羽用铲子将肉末炒散，炒至微微焦黄后盛出备用。

锅中留少许底油，放入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。瞬间，厨房里弥漫着豆瓣酱独特的香辣气息。林羽接着加入蒜末、姜末和花椒粒，炒出香味，每一个动作都流畅自然，仿佛与厨房融为一体。

林瑶在一旁紧张地看着，时不时递上调料，眼中满是期待：“阿羽，好香啊，感觉马上就要成功啦！” 林羽笑着说：“别着急，精彩的还在后头呢。” 他将适量的清水倒入锅中，加入一勺生抽、半勺老抽、少许白糖和盐调味，搅拌均匀后，大火将汤汁烧开。

汤汁烧开后，林羽小心翼翼地将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀地裹上汤汁，然后转小火慢炖3 - 5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。期间，林羽还不时用铲子轻轻推动豆腐，防止豆腐粘锅。

在豆腐炖煮的过程中，林羽调了一碗水淀粉，缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。最后，撒上一把葱花和适量的辣椒粉、花椒粉，淋上少许热油。随着“呲啦”一声，热油激发了辣椒粉和花椒粉的香气，一股浓郁的麻辣鲜香瞬间弥漫整个厨房。

“哇，终于做好啦！阿羽，你太厉害啦！”林瑶兴奋地拍着手，迫不及待地想要品尝。林羽将热气腾腾的麻婆豆腐端上桌，豆腐表面覆盖着一层红亮的辣椒油，点缀着翠绿的葱花，色泽诱人，让人看了就垂涎欲滴。

林羽和林瑶相对而坐，拿起筷子准备品尝这道凝聚着两人心血的麻婆豆腐。林羽轻轻夹起一块豆腐，放入口中，豆腐入口即化，麻辣鲜香的味道瞬间在口中散开，口感丰富，层次分明。林瑶也尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“阿羽，这也太好吃了吧！比我以前吃过的麻婆豆腐都要美味！这麻味和辣味搭配得恰到好处，豆腐又嫩又滑，太绝了！”