第417章 星空琉璃冰粉

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夏夜的热浪裹挟着蝉鸣，林羽和林瑶的“羽瑶美食摊”前蒸腾着丝丝凉意。“叮！新任务发布：制作并售出45份星空琉璃冰粉，任务完成奖励古法熬糖秘籍 + 1200积分。”系统的提示音在林羽脑海中响起，他望着手机天气预报上38c的高温，嘴角勾起一抹笑意：“这天气，正适合卖冰粉。”

林瑶凑过来，看着系统投影出的食材清单，眼睛瞬间亮了起来：“蝶豆花、寒天粉、食用金箔……这冰粉听起来就像艺术品！”两人迅速分工，林羽前往调料市场采购寒天粉、白凉粉、红糖、西米等基础材料，林瑶则直奔花店寻找干燥蝶豆花和可食用玫瑰。

### **材料准备**

- **冰粉基底**：白凉粉50克、清水1500毫升、红糖300克、清水600毫升、柠檬汁15毫升

- **星空层**：蝶豆花15克、清水500毫升、寒天粉15克、细砂糖50克

- **装饰配料**：西米100克、芒果2个、火龙果1个、葡萄干50克、花生碎50克、椰奶200毫升、食用金箔适量

### **操作教学**

#### **1. 制作基础冰粉**

林羽将1500毫升清水倒入锅中煮沸，林瑶迅速将50克白凉粉倒入水中，手持打蛋器快速搅拌，防止结块。“要煮至完全溶解，再煮2分钟确保凝固效果。”林羽盯着翻滚的白色液体，眼神专注。煮好的冰粉液倒入方形模具，静置冷却1小时，直至完全凝固。

#### **2. 熬制古法红糖浆**

林瑶将300克红糖和600毫升清水倒入锅中，小火慢熬。“加入柠檬汁能让红糖浆更透亮。”她一边搅拌一边解释。随着水分蒸发，糖浆逐渐浓稠，琥珀色的糖液在锅中泛起细密的气泡，耗时约20分钟，最终熬成挂勺的浓稠状态。

#### **3. 制作星空寒天层**

林羽将15克蝶豆花放入500毫升沸水中，浸泡10分钟，直至清水变成深邃的宝蓝色。滤出蝶豆花，加入15克寒天粉和50克细砂糖，小火加热并不断搅拌，直至寒天粉完全溶解。煮沸后倒入浅盘，冷却30分钟，形成梦幻的星空寒天冻。

#### **4. 准备配料**

林瑶将西米倒入沸水中，大火煮15分钟后关火焖10分钟，直至西米中间只剩小白点，过冷水后变得晶莹剔透。芒果和火龙果切成小块，葡萄干洗净，花生碎擀得细碎，椰奶倒入碗中备用。