第517章 春日限定美食之樱花寿司盛宴
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清晨,温暖的阳光透过轻薄的窗帘,洒在林瑶和男主温馨的小窝里。林瑶翻了个身,迷迷糊糊地睁开眼睛,就瞧见男主已经轻手轻脚地走进了卧室,手里还端着一杯冒着热气的蜂蜜水。
“宝贝,醒啦,先喝杯蜂蜜水,润润嗓子。”男主的声音温柔又带着几分宠溺。
林瑶坐起身来,接过蜂蜜水,轻轻抿了一口,脸上露出幸福的笑容:“亲爱的,你真好。”
男主在床边坐下,摸了摸林瑶的头,说:“今天天气这么好,咱们做点特别的美食怎么样?我在网上看到了樱花寿司,感觉又好看又好吃,而且现在正是樱花盛开的季节,特别应景。”
林瑶一听,眼睛瞬间亮了起来:“好呀好呀,我还从来没做过樱花寿司呢,肯定很有意思。”
两人迅速起床,简单洗漱后,便一同前往厨房,准备开启这场春日限定的美食之旅。
来到厨房,男主打开冰箱,将制作樱花寿司所需的食材一一拿了出来。有新鲜的三文鱼、甜虾、蟹柳、黄瓜、胡萝卜、樱花渍、糯米、白醋、白糖、盐、寿司海苔等,每一样食材都摆放得整整齐齐,散发着诱人的光泽。
林瑶在一旁帮忙清洗蔬菜,她一边洗,一边好奇地问:“亲爱的,这些樱花渍是怎么做的呀?”
男主笑着解释道:“樱花渍的做法其实不难。首先要选用新鲜的樱花,把它们清洗干净,然后用盐稍微腌制一下,去除樱花的苦味。接着,把腌制好的樱花放入干净的容器中,加入适量的白糖和白醋,密封好,放在阴凉处腌制一段时间,等樱花充分吸收了糖和醋的味道,樱花渍就做好啦。不过,我们今天用的是买好的成品樱花渍,这样更方便一些。”
林瑶点了点头,说:“原来如此,听起来还挺简单的。等下次我们也自己试试做樱花渍吧。”
食材准备就绪,男主开始制作寿司米饭。他将糯米洗净,放入电饭煲中,按照1:1.2的比例加入适量的清水,按下煮饭键。在煮饭的过程中,男主拿出一个小碗,倒入适量的白醋、白糖和盐,搅拌均匀,制成寿司醋。
“宝贝,等会儿米饭煮好后,要趁热把寿司醋倒进去,然后用饭勺轻轻搅拌,让每一粒米饭都均匀地裹上寿司醋。这样做出来的寿司米饭才上酸甜可口,有独特的风味。”男主耐心地向林瑶传授着经验。
林瑶认真地听着,不时点头表示明白。不一会儿,电饭煲发出“滴滴”的提示音,米饭煮好了。男主打开电饭煲,热气腾腾的米饭香气扑鼻而来。他按照之前说的方法,将寿司醋倒入米饭中,小心翼翼地搅拌着,直到米饭变得晶莹剔透,散发出淡淡的酸甜味。
趁着米饭晾凉的时间,男主开始处理其他食材。他将三文鱼和甜虾洗净,用厨房纸巾吸干表面的水分,然后切成大小均匀的薄片。蟹柳也切成小段备用。黄瓜和胡萝卜去皮,切成细长条,放入盐水中浸泡一会儿,这样可以让它们更加脆爽。
林瑶在一旁帮忙准备寿司卷帘,她将寿司卷帘铺在案板上,上面放上一张寿司海苔。男主将晾凉的米饭均匀地铺在海苔上,厚度大约为0.5厘米左右,注意要留出海苔边缘1厘米左右的空白,方便后续卷寿司。
铺好米饭后,男主在米饭上依次放上三文鱼片、甜虾片、蟹柳段、黄瓜条、胡萝卜条和樱花渍。每一种食材都摆放得错落有致,色彩鲜艳,让人看了就食欲大增。
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