第160章 早餐时光

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乐悠怀着满心的期待，早早地就扎进了厨房，准备大展身手制作灌汤包、蒸饺和水饺。

他熟练地系上围裙，眼神中满是专注与兴奋，仿佛即将开启一场奇妙的美食冒险。

首先着手准备灌汤包的制作。

他挑选了一块新鲜的兽肉，放在案板上，拿起菜刀，“咚咚咚”地有节奏地剁起来。每一下剁下去，都精准而有力，碎肉在他的手下逐渐变得细腻均匀。

他全神贯注，额头上渗出细密的汗珠，却丝毫不在意，专注于手中的动作 。

待猪肉剁好，他将其放入一个干净的大盆中，接着依次加入葱姜末、适量的盐、生抽、料酒以及少许白糖，然后开始顺时针方向缓缓搅拌。

随着他手臂有节奏的摆动，调料与肉馅完美地交融在一起，散发出阵阵诱人的香气。

接下来是熬制灌汤包至关重要的汤汁。

他在锅中加入适量的清水，放入处理好的猪皮，耐心地守在炉灶旁。

随着水温逐渐升高，猪皮在水中慢慢翻滚，他不时用勺子搅拌，确保猪皮受热均匀。

眼睛紧紧盯着锅里，眼神中满是谨慎，生怕错过任何一个细节 ，经过一段时间的熬煮，猪皮渐渐融化，汤汁变得浓稠起来，呈现出诱人的胶质状态。

他关掉炉灶，将汤汁倒入碗中，放在一旁等待冷却凝固。

待汤汁冷却成皮冻状，他将其切成小块，放入肉馅中再次搅拌均匀，这独特的馅料便准备完成了。

乐悠又将面粉倒入盆中，缓缓加入温水，同时用手轻轻搅拌，面粉逐渐形成絮状。

紧接着，他挽起袖子，开始用力揉面。面团在他有力的双手下不断翻滚、揉搓，逐渐变得光滑而富有韧性。

他的手臂肌肉微微隆起，额头上的汗珠顺着脸颊滑落，却依旧没有停下手中的动作 ，揉好的面团被他盖上一块湿布，放在温暖的角落醒发。

趁着面团醒发的间隙，乐悠马不停蹄地开始准备饺子的馅料。

乐悠决定做两种独特的馅料，卷心菜兽肉馅和蘑菇兽肉馅。

他先处理卷心菜兽肉馅。

将新鲜的卷心菜洗净，切成细丝后再切碎。

他把切好的卷心菜放入盆中，撒上一些盐，轻轻搅拌均匀，放置片刻，让卷心菜杀出多余的水分。

他看着盆中的卷心菜，心中期待着这特别的馅料能带来不一样的美味 。

接着，他将准备好的兽肉细细剁碎，放入另一个盆中。

等卷心菜杀出水分后，他用手轻轻挤出多余的汁水，把卷心菜碎放入装有兽肉馅的盆中。

然后加入葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和少许香油，开始顺时针搅拌。

随着搅拌，各种食材的香味逐渐融合，形成一种独特而诱人的香气。

蘑菇兽肉馅的准备也不马虎。

他挑选了新鲜的蘑菇，仔细地清洗干净后切成丁状。

锅中倒入少许油，将蘑菇丁放入锅中煸炒，直到蘑菇散发出浓郁的香味，变得微微金黄。

蘑菇在锅中滋滋作响，香气不断溢出，让乐悠忍不住深吸一口气 。

他把炒好的蘑菇丁盛出，放入已经剁碎的兽肉馅盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和一些花椒粉，同样顺时针搅拌均匀。

两种水饺馅料准备妥当后，乐悠再次揉面，准备过一会包饺子的面皮。

这时候，面团也醒发好了。

乐悠将灌汤包的馅料和面皮都准备妥当后，便正式开始包制灌汤包。

他轻轻拿起一张擀好的面皮，那面皮薄如蝉翼，在透过窗户洒进来的光线下，隐隐能看到手指的轮廓。

乐悠眼神专注，小心翼翼地托着面皮，仿佛那是一件无比珍贵的艺术品 。

他用勺子挖起一勺精心调制的馅料，其中包含着鲜美的肉馅与凝固成小块的猪皮冻，稳稳地放在面皮中央。

紧接着，他开始捏褶子。

只见他右手拇指和食指轻轻捏住面皮边缘，微微用力往上一提，同时左手配合着转动面皮，一个小巧精致的褶子便出现了。

他的动作娴熟而流畅，手指灵动地在面皮边缘舞动，每一个褶子都捏得均匀而紧密 。

随着他双手不停地协作，褶子沿着面皮边缘一圈圈蔓延开来，速度越来越快，但褶子的质量却丝毫不减，依旧细密而规整。

不一会儿，一个包好的灌汤包就出现在他手中。

顶部收口处褶子簇拥在一起，宛如一朵盛开的小花，而整个灌汤包则小巧玲珑，底部圆润饱满，仿佛在诉说着即将带来的美味。

乐悠看着手中的灌汤包，眼中满是满意，轻轻将它放在蒸笼里，动作轻柔，生怕破坏了这精心制作的成果 。

他就这样一个接一个地包着，蒸笼里的灌汤包渐渐多了起来，整齐排列，像是等待检阅的士兵。

包好灌汤包后，乐悠再次揉面、擀皮，开始准备包饺子了。

他把擀好的面皮放在手心，挖一勺卷心菜兽肉馅放在面皮中间，将面皮对折，边缘捏紧，然后从一端开始，用手指捏出波浪状的花纹，一个卷心菜兽肉水饺就包好了。

他以同样的方式，迅速包好了一个个蘑菇兽肉水饺。

当然以上布置都是在之前便已经完成好了的，所以现在乐悠只要将已经包好了的灌汤包还有饺子从神之眼里面拿出来，再将蒸笼从空间里面拿出来便可以准备早餐了。

一切准备就绪，乐悠将装有灌汤包和蒸饺的蒸笼放在炉灶上蒸。

他看着炉灶上的蒸笼，心中满是对成品的期待，想象着它们出锅后的诱人模样 。

接着，他在锅中烧了一大锅水加少许盐防止水饺粘锅，再把水饺轻轻地下入锅中。

水饺刚下锅时，沉在锅底，随着水温升高，它们渐渐浮了起来。

乐悠加入一勺凉水，让水饺在锅中再次翻滚。

如此反复两次后，水饺终于煮好了。