第36章 葡萄酒
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有些小娃子本来在搭好的庇护所里睡着了,闻着香味又醒了,现在正窝在自己的娘怀里,小口小口喝大骨头汤呢。
“香”小娃子们露出小米牙,冲着娘笑道。
林夏喝完一碗还想再喝,奶奶高老太拦住了她,“咋地,你忘了你那大饼卷肉了啊,再喝哪还有肚子装啊。”
林夏想起来还有重头戏呢,不过在这之前,她要把酿的葡萄酒拿出来,给爷爷和爹他们分一分。
自从在山洞里酿完,还没打开过呢,林夏也有点担心能不能成。
娘刚才把坛子搬过来的时候说,闻着有酒香,但是林夏没有闻到。
小心翼翼的打开坛子,一打开就有一股葡萄的香气混合着发酵的味道传出来。
舀出来一勺借着火光看了看,颜色也很不错,倒在竹筒里让林老爹先尝了尝。
林老爹一口葡萄酒下肚,眼睛都亮了,入口是葡萄独有的清香,回味是特有一股的酒香味。
“好喝!真好喝!夏儿,你这酒酿的真的不错!”
林老爹不住的竖起来大拇指,这可把旁边围着的汉子们馋坏了。
男人们呼啦一下子都在林夏面前排好队,个个都举着自己的竹筒。
林夏给他们分酒,大部分汉子们平时哪舍得自己买点酒喝,一般就是家里有什么大事,或者是过年祭祀的时候,喝上一点。
像林老爹偶尔还能喝到孙子孙女给他带回来的酒,但是让林村长说,他觉得还是自己孙女酿这个酒好喝。
林夏自己也尝了一点,味道不错,发酵的也恰到好处,现在这个时候喝最好,酒精度数还不是很高。
林夏这边忙着分酒,高老太那边领着一帮媳妇们在大饼卷肉,这是林夏和奶奶说的想这么吃。
一张张刚出锅的饼,上面铺好了刚出锅的肉,4分肥,6分瘦。铺好肉以后抹上点稀释好的大酱汁。
没办法,骨头汤锅里加了盐,煮肉的锅里就没加,就靠着大酱调味。
最后把饼底部折起来,沿着一边卷起来,刚蒸出来的饼软软的,配上刚出锅的肉,那滋味别提了。
夫人们一半切肉的,一半卷饼的,没一会桌子上的大饼卷肉摞的越来越高,人手一卷,让每人都能尝到,两头野猪是不少,但是架不住他们人多。
桌上还摆着一些洗干净的小根蒜呢,这是他们在山里的时候摘得,排队拿着饼,大伙围在火旁围着吃。
一口下去,咬到肥肉,肉汁顺着嘴角留下来,再往嘴里扔颗小根蒜,男人们再抿一口葡萄酒,这,这是啥生活啊,神仙也就这样吧。
葡萄酒都分干净了,连里面的葡萄皮残渣都压了又压,就是这样,大伙还把坛子里又灌满水了。
再泡泡,说不定明天喝起来还一股子酒味呢,这可是不能浪费了。
林夏还给一部分奶奶们分了点葡萄酒,就像是大柱子娘朱老太,她也爱这口,平时过年能抿一口,没想到现在逃荒,也能喝上了。
朱老太正坐在高老太旁边和高老太咬耳朵呢,“我说姐,夏儿这双手,干啥就像啥,你瞅这葡萄酒酿的,色儿好看,味也足,这可是俺喝过最好喝的酒呢。”
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