第531章 月蚀熔浆芝士轮
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霓虹初上，林羽掀开小吃摊的暖帘，暖橘色的灯光倾泻在操作台上。林瑶踮着脚将“隐藏菜单”的小黑板摆在最显眼处，转头便看见兄长正从冷藏箱里捧出覆着白霜的法国布里芝士，芝士表面的绒毛在灯光下泛着柔和的光泽。
“哥，今天又有什么神秘料理？”林瑶凑近，鼻尖萦绕着浓郁的奶香与发酵气息。林羽将案板上排列整齐的食材一一展示：“做道‘月蚀熔浆芝士轮’，用古法陶炉烤出焦糖化外壳，切开瞬间涌出金黄的芝士瀑布。”说着，他拿起一颗黑松露，刨刀划过，细密的薄片如雪花般飘落。
**核心食材准备**
1. **主料**：
- 法国布里芝士 300g（直径10cm完整芝士轮）
- 意大利帕玛森芝士 100g（现磨成粉）
- 西班牙伊比利亚火腿 8片
- 日本山形县樱桃 12颗
- 法国诺曼底黄油 50g
2. **辅料**：
- 粗粒黑麦面包 200g（手工撕成小块）
- 新鲜迷迭香 6枝
- 食用金箔 适量
- 干冰 100g（食品级）
3. **调料**：
- 陈年波特酒 50ml
- 蜂蜜 30g
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